副干酪乳桿菌副干酪亞種
拉丁名稱：Lactobacillus paracasei subsp. paracasei
來源歷史：←東北農(nóng)業(yè)大學(xué)（1.0407）←乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室分離
收藏時(shí)間：2006/3/31
原始編號(hào)：Slm1-3
原產(chǎn)國(guó)：中國(guó)
資源歸類編碼：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
特征特性：微黃、粗糙、中長(zhǎng)桿、單生、成對(duì)、成鏈、分散的顆粒狀沉淀，較少；能利用乳糖、甘露醇、麥芽糖、纖維二糖、半乳糖、木糖、山梨醇產(chǎn)酸。
具體用途：制作青貯飼料。發(fā)酵法生產(chǎn)高鈣雞骨泥，將雞骨泥中的羥基磷酸鈣轉(zhuǎn)化為具有較高生理活性的L-乳酸鈣。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號(hào)：CM0006
培養(yǎng)基名稱：MRS培養(yǎng)基
培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
*培養(yǎng)CICC 10773時(shí)pH需調(diào)至5.0.
培養(yǎng)溫度：37℃
需氧類型：好氧
分離基物：青貯飼料
采集地：黑龍江省
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
參考文獻(xiàn)：R0109：陳黎洪, 楊穎, 任發(fā)政等. 乳酸菌發(fā)酵法生產(chǎn)高鈣雞骨泥的工藝研究[J]. 中國(guó)食品學(xué)報(bào), 2011, 11(2):104-109.
