乳酸乳球菌乳亞種
拉丁名稱：Lactococcus lactis subsp. lactis
來源歷史：←東北農(nóng)業(yè)大學(xué)（4.0306）←乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室分離
收藏時(shí)間：2006/3/31
原始編號：1937/2/1
原產(chǎn)國：中國
資源歸類編碼：15131322102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
特征特性：無芽胞，G+球菌，菌落為表面光滑有光澤，隆起，邊緣完整；菌體為圓球，成對、成鏈排列； MRS液體培養(yǎng)基中混濁生長，底部有薄層沉淀；能從葡萄糖產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，能使牛奶酸化。
具體用途：發(fā)酵酸奶
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0005
培養(yǎng)基名稱：乳酸菌培養(yǎng)基 I(Lactic Bacteria Medium I)
培養(yǎng)基成分：酵母膏 7.5g，葡萄糖 10.0g，番茄汁100ml，蛋白胨 7.5g，KH2PO4 2.0g，吐溫80 0.5ml，蒸餾水 900ml， pH7.0。
培養(yǎng)溫度：37℃
需氧類型：好氧
分離基物：酸奶
采集地：內(nèi)蒙古自治區(qū)
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
