植物乳桿菌
拉丁名稱：Lactobacillus plantarum
來源歷史：←四川省食品發酵工業研究設計院(1.18)
收藏時間：2008/1/15
原始編號：Y15118
原產國：中國
資源歸類編碼：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產
特征特性：乳酸菌瓊脂培養基30℃培養3天，菌落圓形、光滑、乳黃色，1.8-2.0mm，在加有碳酸鈣的瓊脂培養基平板上生長能產生透明圈；細胞桿狀、單個或成對，0.9-2.0×0.3-0.6?m；G+，能運動，不形成芽胞，趨酸，化能異養，兼性厭氧；能發酵α-甲基-D-葡糖甙、松三糖、α-甲基-D-甘露糖甙；發酵阿拉伯糖、木糖；不還原硝酸鹽。發酵主要產乳酸。
具體用途：乳酸發酵，生產青貯飼料，制作泡菜。
生物危害程度：四類
培養基編號：CM0006
培養基名稱：MRS培養基
培養基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
*培養CICC 10773時pH需調至5.0.
培養溫度：37℃
需氧類型：好氧
分離基物：蔬菜
采集地：四川自貢一泡菜廠
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
參考文獻：R0082：張蕾, 趙婷, 劉光全等. API 50CH鑒定系統在乳桿菌屬鑒定中的應用[J]. 中國微生物學會微生物資源專業委員
