大豆接合酵母
拉丁名稱(chēng)：Zygosaccharomyces sojae
菌株保藏編號(hào)：JC32490
來(lái)源歷史：湖南輕工研究院有限責(zé)任公司（5.328）
收藏時(shí)間：2008/9/22
資源歸類(lèi)編碼：15151115119
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
特征特性：發(fā)酵葡萄糖、麥芽糖，不發(fā)酵半乳糖、纖維二糖、乳糖、蜜二糖、松三糖、棉籽糖、可溶性淀粉。同化葡萄糖、麥芽糖，不同化L－山梨糖、纖維二糖、乳糖、蜜二糖、松三糖、棉籽糖、可溶性淀粉、D－木糖。
生物危害程度：四類(lèi)
培養(yǎng)基編號(hào)：CM0077
培養(yǎng)基名稱(chēng)：5 °Bé麥芽汁瓊脂
培養(yǎng)基成分：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：28-30℃
需氧類(lèi)型：好氧
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
