順式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸
Product Name： cis-?5,8,11,14,17-?Eicosapentaenoic acid≥98%
別名：二十碳五烯酸
CAS號：10417-94-4
分子式：C20H30O2
分子量：302.45
介紹： 天然以其甘油酯的形式存在于海魚的肉、脂肪中，尤其是深海魚的眼窩周圍脂肪中含量更豐富。本品易氧化，易對光、熱、氧敏感，氧化后顏色變深。通常加入維生素E及兒茶酚等抗氧化劑。是一種多烯不飽和脂肪酸。
熔點： -54～-53℃
特定比重： 0.943
折光率： 1.4977
貯存： 儲存溫度： -20°C，干冰運輸
生化和生理學機理： 5 - 脂氧合酶抑制劑，降低血栓素A2的生產。
