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前天傍晚，永康的楊女士帶女兒去游泳。本來游得十分盡興，可突如其來的一場陣雨，把女兒淋得直哆嗦。回家后，楊女士怕女兒感冒，馬上熬了一碗姜湯，想給她祛寒。
“等一下！”女兒正要喝，剛從外面回來的婆婆看到這一幕，喝止了楊女士，“晚上不能喝姜湯，老話有說，‘晚吃姜賽砒霜’呢。”楊女士很困惑，都說“冬吃蘿卜夏吃姜”，這勝過人參的姜，怎么一到晚上就變成致命的砒霜了？這種說法靠譜嗎？
生姜屬溫熱食物，有散寒暖體、溫胃和促進血液循環的功效。早上吃生姜，能夠加速血液循環，使人頭腦清醒，精神振奮，并且通體溫暖。這是因為白天陽氣為勝，生姜火熱，能夠使人的陽氣倍增，效果非凡，所以有“早吃姜勝參湯”之說。
那么晚上吃生姜有何不好呢？夜晚是養陰之時，人體陽氣下降，需要臥床靜養，安神寧息。如果晚上吃生姜，會使人體精神亢奮，影響睡眠，從而阻礙人體應在睡眠中進行的自我修復，對身體造成不必要的損傷。
但是，晚上吃生姜是否就一定不好呢？其實不然。晚上吃生姜好不好，要依照個人的體質而定。有些人體質偏熱，有些人體質剛好持平，而有些人是典型的寒性體質（大部分女性如此）。體質偏熱的人，體熱氣盛，甚至經常有燥熱或血熱的情況發生。此類人不但晚上不能吃生姜，白天或早上也不能吃生姜，最好避免吃與生姜相似的熱性刺激食物，以免使氣血更盛，損害心肺。而體質偏寒的人，體內濕寒之氣較重，晚上一碗姜湯不會對身體造成多大的影響。對手腳冰涼的女性，生姜是最好的祛寒食物，若剛好白天經受雨水和寒風的洗禮，一碗熱姜湯可以驅散白天軀體所受寒冷，幫助血液流通，預防感冒，使身體暖和，溫肺暖胃，幫助安然入睡。如果長期堅持晚上喝一碗熱姜湯，配合熱水泡腳，還能使通體溫暖，不受寒冷侵襲。不但不會出現晚上吃生姜對身體造成的損害，還能改善怕冷的現象。
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