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碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體。無臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微堿性，受熱易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。下面就為大家介紹小蘇打的5個日常妙用技巧。
1、小蘇打清潔廚房水槽
往水槽中倒些水，在臟處撒些小蘇打，用布擦拭，再往漏水孔撒些小蘇打，倒一些白醋，當有泡沫產生時，在上面蓋一張餐巾紙，20分鐘后取下，清洗一下。最后，用肥皂水和浸泡過醋的抹布將水龍頭沖干凈，水槽就會潔凈如新。
2、小蘇打清洗浴室
兩小杯蘇打與半杯肥皂水混合，再加半杯水和兩勺白醋，充分溶解調勻后倒入可噴水的容器，噴到需要清潔的地方，用尼龍海綿抹布擦拭，再用水沖洗即可。平常不用的時候，將蓋子擰緊。
3、小蘇打地毯上的污漬
如果污漬較輕，將兩勺鹽溶解于小半杯白醋中，倒在污漬上，等溶液干后，用真空吸塵器吸凈。如果污漬較大較重，再往溶液中加入一些硼砂，方法相同。
4、小蘇打增強洗衣效果
在洗衣液中加入半杯小蘇打，會讓衣物顏色更鮮艷，還可以起到軟化水，增強洗衣液效果的作用。小蘇打還會讓漂白劑的效果增強，只需放平時劑量的一半就可以達到同樣的漂白效果。
5、小蘇打清潔冰箱
將抹布用醋浸泡后，擦拭冰箱內壁和隔層，不僅可以有效除塵、去污，還可以防止微生物的產生。清洗后，再放一小盒蘇打，能保持冰箱內氣味清爽。
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